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我院药师团队荣获第一届“福建省药膳比赛” 团体赛三等奖

编辑: 发布时间:2017/11/1 11:16:00

近日,在福建生物工程职业技术学院、福建省中药材产业协会、福建省药师协会共同主办的2017年全国药膳研讨会暨福建省首届药膳比赛中,我院以药剂科黄炳鸿、林锦霞为代表的药师团队荣获团体赛三等奖。

此次比赛,分别从药材与食材、配伍说明、制作工艺、推荐应用、感观口味等5个方面进行评判,结合参赛者对药膳色、香、味、形、意、养的讲解进行评分。我院参赛团队在没有配备专业厨师的情况下,凭着中医师和中药师的临床运用及配伍说明,成功完成了八珍猪蹄、养颜阿胶膏、红枣莲子银耳汤、红烧肉、山药干贝羹等五道药膳,并从全场90多道药膳中脱颖而出,荣获团体赛三等奖。

今后,我院将再接再厉,结合养生新思维,发扬中医,发扬药膳,为广大群众提供更好的养生保健服务。


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