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神奇的黑米

编辑: 发布时间:2015/3/2 21:58:00

大家都知道黑米是很有营养的东西,在中医里,黑色主肾经,可以滋肾阴,补肾阳,黑米的作用不容小窥,但是你们知道黑米应该怎么做么?下面大家一起来学一下:

1.黑米粥

黑米100克,淘洗后熬粥,常食能滋阴补肾,益气强身,明目活血。

2.黑米莲子粥

黑米100克,莲子20克。共同煮粥,熟后加冰糖调味食之。此方能滋阴养心,补肾健脾,适合孕妇、老人、病后体虚者食用,健康人食之亦可增强防病能力。

3.“三黑”粥

黑米50克,黑大豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤美容,补脑益智,且能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血等患者食用。

4.黑米银耳大枣粥

黑米100克,银耳10克,大枣10枚。一同熬粥,熟后加冰糖调味食之。本方能滋阴润肺,滋补脾胃,四季皆可服食。

5.黑米鸡肉汤

黑米100克,鸡肉500克。先将鸡肉切块用沸水焯一下,然后将黑米与鸡块共同入沙锅,加入鲜汤和各种调料,隔水蒸炖,待鸡肉与黑米烂熟后,加香油及食盐等调味食之。此方能补虚益气,养血活血,适合于产妇、病后体虚者使用。

黑米必须彻底熬煮烂熟方可食用。因为黑米外部是一层较坚韧的种皮,如不煮烂就很难被胃酸和消化酶分解消化,容易引起消化不良。

以上先容的是黑米的几种做法,学会了这些,黑米的作用就发挥到了极致,强肾健脾,作用多多。


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